¡Muchas verduras para recargarte de salud!
Preparación:
- Limpia y lava la carne.
- Ponla a cocer con el agua, sal, ajo, cebolla y tomate.
- Al estar cocida sácala del caldo y pica bien.
- Calienta el aceite o la manteca, sofría el ajo, al esponjar
- Añade la cebolla, al estar transparente pon el tomate, revuelve, sazona con sal y pimienta y deja hervir 3 minutos.
- Añade zanahoria, ejote, arveja y papa; luego la carne cocida picada, el caldo y laurel.
- Revuelve bien y deja cocinar 5 minutos.