Una delicia para cualquier hora del día
Preparación:
- Pela los plátanos y ponlos a cocinar cubiertos de agua y 1 cucharadita de sal.
- Escurre y cuela los plátanos, amasa con el queso, sal y mantequilla.
- Toma una porción en forma de bolita, haz unas tortas aplanando la preparación entre dos bolsas de nylon.
- Calienta el aceite, ponlos a dorar a fuego medio primero y luego a fuego bajo para que no se quemen. Dora de ambos lados.
- Sirve caliente como boquitas, acompañado de aguacate y pico de gallo; o como complemento de un desayuno.